貞豐縣馬氏豐味食品有限責任公司

 
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  • 豆腐乳

    豆腐乳

    豆腐乳:又稱腐乳、霉豆腐等,它是一種經過微生物發酵的豆制品,是我國特有的發酵制品之一。貞豐馬家豆腐乳是采用自然發酵,腐乳中富含植物蛋白質,經過發酵后,蛋白質分解為各種氨基酸,又產生了酵母等物質, 蛋白酶和附著在菌皮上的細菌慢慢滲入到豆腐坯的內部,逐漸將蛋白質分解為各種氨基酸和游離脂肪酸。 營養分析 1.腐乳中維生素B族的含量很豐富,常吃不僅可以補充維生素B12,還能預防老年性癡呆; 2.腐乳富含植物蛋...

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  • 水豆鼓

    水豆鼓

    水豆豉:調味食品之一,口味鮮美馨香,它是一種主要為細菌作用的發酵食品可以直接佐餐,或作調料供烹調、蘸食之用。貞豐馬家水豆豉以小豆為原料,煮熟后堆積保溫。由于細菌(主要為小球菌及桿菌)酶的作用水解原料中的蛋白質,同時由于呼吸熱和分解熱的郁積,使原料在堆積中升溫達50℃以上。大部分細菌在生長不利的條件下迅速形成這一產品所特具的粘液,并在分解中產生特殊的氣味。 營養價值 水豆豉看似簡單,營養卻很豐...

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  • 干豆鼓

    干豆鼓

    豆豉:是中國傳統的調味料之一。貞豐馬家豆豉采用傳統手工藝制作而成,黃豆蒸煮以后,經過發酵加入調料精制而成的食品,豆豉作為家常調味品,適合烹飪魚肉時解腥調味。其中養分豐厚,含蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及膽堿、黃嘌呤、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、多種氨基酸等。 豆豉營養分析: 1. 豆豉中含有很高的豆激酶,豆激酶具有溶解血栓的作用; 2. 豆豉中含有多種營養素,可以改善胃腸道菌群,常吃豆...

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企業文化
企業宗旨:傳承百年文化、打造民族品牌
企業理念:品質----成功之輪
管理理念:敬業、誠信、高效、創新、超越
經營理念:敢于競爭、善于競爭、贏得競爭
質量理念:產品是企業的形象,質量是企業的信譽
發展理念:效率成就品牌, 誠信鑄就未來
2015-11-10
各國對保質期規定各不相同 保質期臨近打折食品別囤太多
多數食品在保質期最后兩個月開始促銷 廣州日報訊(記者涂端玉)為何肉制品、食用油、雞蛋保質期尤為關鍵?為什么日本食品分“消費期限”和“賞味期限”?昨日國...
2015-11-11
“互聯網+”安全食品溯源服務體系在京啟動
近日,記者從中國農業國際合作促進會獲悉,“互聯網+”安全食品溯源服務體系在京正式啟動。業內專家認為,運用“互聯網+”融合大數據建立的安全食品溯源體系,將有利推...
2015-11-11
云南省稻田養魚高產高效面積達150萬畝
記者從省農業廳獲悉,今年云南省稻田養魚發展速度明顯加快,面積已達150萬畝左右,開展稻田養魚的農戶達44萬戶、涉及人口152萬人。稻田養魚發展區 域不斷擴展,目前已...
2015-11-11
催化與顛覆:互聯網或有望推動我國農業“彎道超車”
日前公布的“十三五”規劃建議,以相當篇幅闡述農業現代化內容,提出“十三五”期間推進農業信息化。記者采訪了解到,互聯網應用已滲透到農業生產、流通、服務等各個環...
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